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| 沖煮方法不同,帶來的風味不一樣的。目前將過濾方法分為兩大類:滴濾或是浸泡式,但這兩種沖煮方式有什麼不同?
01 滴濾、傾注、過濾…手沖的這些名詞有何差異?
手沖咖啡有許多名稱,滴濾簡單的定義就是將熱水倒在咖啡粉,水通過咖啡粉床,最後流到器皿內完成萃取。滴濾器材有Hario V 6 0 、Kalita Wave、Chemex等
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