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標題:
[家常料理]洋蔥煎肉餅
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作者:
騎著豬的P
時間:
2017-4-11 08:45 PM
標題:
[家常料理]洋蔥煎肉餅
【材 料】
豬絞肉 300公克
洋蔥末 100公克
蔥花 15公克
薑末 10公克
【調 味 料】
A.鹽 1/2茶匙
細砂糖 1大匙
黑胡椒粉 1/6茶匙
米酒 1大匙
太白粉 1大匙
B.番茄醬 3大匙
【做 法】
1.豬絞肉放入鋼盆中,加入鹽攪拌至有黏性。
2.作法1中加入洋蔥末、蔥花及薑末拌勻,再加入細糖、黑胡椒、米酒及太白粉攪拌至勻。
3.將作法2拌好的豬絞肉分成8份,並整形成圓餅形。
4.平底鍋中倒入2大匙沙拉油,將作法3的肉餅排入鍋中,蓋上鍋蓋,以小火至兩面微焦香。
5.作法4煎熟後取出裝盤,沾番茄醬食用即可。
作者:
cat61614
時間:
2017-4-12 01:03 AM
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作者:
sunclocks
時間:
2017-4-13 03:49 PM
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作者:
sonicjohn
時間:
2017-4-14 09:52 AM
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作者:
q3692012
時間:
2017-4-14 10:36 AM
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作者:
a824086433
時間:
2017-4-17 01:31 PM
看起來好吃又下飯
如果拿來當下酒菜也不錯
謝謝分享
作者:
rootrim
時間:
2017-4-17 03:59 PM
哇~躍躍欲試!但我應該不會加米酒和薑末
。
作者:
若望春原
時間:
2017-4-17 09:48 PM
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作者:
dlk52369
時間:
2017-4-19 11:45 AM
加一點辣椒應該也不錯~~也可以加泰式醬沾看看
作者:
康世美
時間:
2017-4-19 11:59 AM
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作者:
jasonsu27
時間:
2017-4-21 10:19 AM
太好了
做個不加酒的給小孩吃
作者:
cxqd
時間:
2017-4-21 11:12 PM
洋蔥應該配牛肉啊,但無論如何都是絕配
作者:
早茶
時間:
2017-4-29 09:20 AM
如果做的圓圓的,就變肉丸子了。
也可以加點馬鈴薯在裡面。
作者:
宇駿簡
時間:
2017-4-30 02:52 AM
看起來很下飯 口味口感俱全
作者:
x1964
時間:
2017-5-25 03:00 PM
就是愛吃肉!
只要是肉的料理都喜愛!
這道料理看起來簡單又美味,
好好來學學
謝謝分享美食料理!
作者:
zhubei
時間:
2017-5-25 03:15 PM
這道個人喜歡,看來好好吃喔
大大的成品看來很讚
上回個人還把磨豆漿剩下的黃豆渣加進絞肉裡
吃來也不錯,帶有豆腐味
謝謝大大的分享
作者:
gamemanhk
時間:
2017-5-25 04:58 PM
絞肉時不能加水, 否則煎時會散! 這個下飯好!
作者:
布大
時間:
2017-5-25 11:25 PM
蔥煎肉餅美味又方便
還可以做成漢堡
口感滋味更妙
作者:
s062522314
時間:
2017-5-26 07:27 AM
最愛這種漢堡肉了 裡面加了洋蔥感覺更提味
作者:
a7550523
時間:
2017-6-23 08:17 AM
太棒了
可以做給不吃菜的小朋友吃看看
謝謝大大的分享
作者:
x1964
時間:
2017-6-23 11:30 AM
作法好像不難,
老婆不在家正好作給兒子們吃
謝謝指導
作者:
coolalfie
時間:
2017-6-25 01:25 PM
很愛吃肉餅系列,感覺很美味 謝謝
作者:
ka52599193
時間:
2017-6-26 02:58 PM
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作者:
funromeo
時間:
2017-7-2 01:47 PM
很是可口的小點心喔!!
作者:
竹筒飯便當
時間:
2017-7-2 08:35 PM
洋蔥和青蔥,我一直以來都覺得烹飪食物這兩種加在一起會不搭,
不過看樓主分享的這道料理,看起來好像很好吃.
作者:
skeithx
時間:
2017-7-3 10:34 AM
感覺不錯 喜歡 有空做做!!!
作者:
Joelslash
時間:
2017-7-3 04:17 PM
如果是吉列做法,食味會很像日式的炸肉餅吧!!
作者:
vvv2688
時間:
2017-8-27 02:39 PM
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作者:
tom2082@163.com
時間:
2017-8-29 01:53 PM
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作者:
qse10808
時間:
2017-9-8 09:57 AM
看起來好好吃喔
不過小孩不喜歡有洋蔥
加一般的青蔥來試看看唷
感謝分享
作者:
fa123.tw
時間:
2017-9-10 08:05 AM
看起來可以當作漢堡肉了
作者:
chhsieh3
時間:
2017-9-10 10:11 AM
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作者:
pc1236
時間:
2017-9-10 06:32 PM
應該是很健康的洋蔥和它看起來很美味
作者:
scully88
時間:
2017-9-11 04:27 AM
這個做成三明治或便當都很棒呀....小孩子應該都會愛的.之前都買冷凍現成的來煎.現在可以手工自己做做看!
感謝分享~
作者:
zss007
時間:
2017-9-12 09:32 PM
看著就咽口水
洋蔥還可以搭雞蛋,也很美味。
作者:
pin9258
時間:
2017-9-13 09:25 AM
看起來很好吃~簡單又美味拿~來帶便當..謝謝分享美食料理..
作者:
yohoeyny
時間:
2017-9-13 10:21 AM
看起來好像不難,如果把分量做得大一點,就很像是和漢堡排了。感謝提供食譜做法,有空也來依樣畫葫蘆看看。
作者:
shinosakii
時間:
2017-9-13 04:24 PM
這個看起來很好吃 而且做法不困難 洋蔥有提鮮及增加甜味的效用 晚上可以試著做看看
作者:
frankcheng2222
時間:
2017-9-13 05:23 PM
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作者:
mimo1
時間:
2017-9-14 03:32 AM
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作者:
76rommina
時間:
2017-9-23 07:52 AM
肉餅送飯一流
這道菜很簡單易做
調味料其實只需鹽糖就okay
作者:
essex2010
時間:
2017-9-23 01:08 PM
看起來並不復雜,不知道味道怎麼樣,肉餅還是很討人喜歡的
作者:
taco999
時間:
2017-10-6 10:19 PM
感覺好簡單,那我上次怎麼做失敗的,感覺好丟臉
作者:
企鵝是我
時間:
2017-11-19 06:29 AM
簡單好做的料理 也可以做成漢堡來吃,也可下飯 一舉多得的好料理,今晚就來做做看
作者:
roystyle
時間:
2018-8-2 03:49 PM
It looks delicious.
Let's buy some ingredients and cook.
Thanks for sharing.
作者:
600615600615
時間:
2018-8-3 06:10 PM
謝謝大大的分享,看起來很下飯
作者:
竹筒飯便當
時間:
2018-8-6 11:15 PM
看起來就美味可口很下飯的樣子,改天來試做看看!
作者:
lchbearkimo
時間:
2018-8-8 09:48 PM
非常美味的感覺,
光賣相就讓人胃口大增
作者:
tzeng0630
時間:
2018-8-10 03:10 PM
煎的好漂亮, 每塊肉餅看起來好好吃, 自己作不知會如何?
感謝分享!
作者:
grand5820
時間:
2018-8-12 11:43 AM
以後做肉丸子有多一種變化,而且看來更可口,多謝!!
作者:
竹筒飯便當
時間:
2018-9-19 10:35 PM
我試做了,我做得比較大,像漢堡排,和荷包蛋夾在吐司裡就是美味營養的三明治早餐!
作者:
aesopp40166
時間:
2018-9-20 01:12 AM
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作者:
Joelslash
時間:
2018-9-20 06:04 PM
中式 漢 堡
,謝謝分享
作者:
無限石花
時間:
2018-9-20 11:15 PM
正在尋找便當菜,感謝!
再熱可能會流失一點肉汁,但應該還是會很好吃
作者:
600615600615
時間:
2018-9-23 06:43 AM
煎肉餅看起來也太可口,好好來學學,讓人食慾大開
作者:
lechsh
時間:
2018-9-24 11:13 AM
多謝分享
在家會嘗試煮
作者:
playoffme
時間:
2018-12-15 03:29 PM
看起來也太可口了~
照片就是誘惑人大口咬肉的慾望~
看起來不難準備~
下次來試試看~
謝謝版主分享!!!
作者:
郭子賢
時間:
2020-4-5 02:00 PM
豬腳肉在拌的時候就可以加油了,這樣煎的時候不用另外放油,也不會沾鍋,感謝分享
作者:
evergrace
時間:
2020-4-6 01:55 PM
這肉餅肯定好吃,可以配不同的汁...
作者:
ying1476
時間:
2020-4-10 03:57 PM
哇 越看越餓 真是色香味俱全 又下飯
美食當前 趕快來學做看 謝謝分享
作者:
天翔god
時間:
2020-4-11 07:13 AM
拿來配咖哩應該超適合的,再加個雞蛋或是起士之類的
作者:
sachc
時間:
2020-4-18 12:00 PM
真是色香味俱全 又下飯
晚點用來吃吃看
真的不錯 好吃
謝謝大大分享......
作者:
scepter2009
時間:
2020-4-19 12:17 AM
食材:
-絞肉200g
-洋蔥,切丁1/4顆
-姜末適量
-蒜末適量
-食用面粉適量
做法:
1.絞肉、鹽、胡椒、姜末、蒜末拌勻。
2.面粉加入步驟2.拌勻。面粉建議分次加入,一邊拌,一邊依手感調整肉糊的硬度直至可以成團。絞肉的脂肪會影響肉團的成形
3.將步驟2.入模具按壓緊實。可不使用模具,我個人喜好以模具幫助密度成形。
4.煎鍋加入油脂燒熱,放入步驟3.的肉餅,煎至兩面金黃取出,即可享用
也謝謝"騎著豬的P"的分享
作者:
ANDYSUH
時間:
2020-5-31 10:48 PM
都流口水了@@
謝謝分享食譜
作者:
kuas4689
時間:
2020-7-26 12:41 PM
感謝分享~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!
作者:
kelvin2781
時間:
2020-7-26 02:01 PM
洋蔥配牛肉是絕配.感謝分享 謝謝大大 辛苦你了.
作者:
tsshiang
時間:
2020-7-27 10:54 AM
洋蔥很有營養,配合肉碎可以做出特色肉餅。趕快學起來!
作者:
kuas4689
時間:
2020-7-27 09:51 PM
感謝分享~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!
作者:
Joelslash
時間:
2020-7-28 05:03 PM
what a wonderful and easy recipe, I am loving it!!
作者:
kevin911911
時間:
2020-7-29 06:17 PM
非常美味的料理,謝謝願意分享食譜~
作者:
momo566
時間:
2020-7-31 07:14 PM
看起來好美味!
料理方式也不難,改天來試試
謝謝大大的分享!
作者:
917859271
時間:
2023-4-5 08:38 AM
非常美味的料理,謝謝願意分享食譜~
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